COCHINHA BRASILEIRA

 

Massa

500ml agua

500ml de leite(0,60.-)

1 colher (50gr)de margarina(0,50.-)

1 cebola pequena picada (0,20.-)

1 cubo de kinor de galinha (0,50.-)

600gr de farinha de farinha de trigo peneirada (1.-)

300 gr de batata cozida sem casca (2,00.-)

 

procedimento

 

1.coloque a agua, o leite, a margarina, a cebola, o o kinor, e quando estiver em ponto de ebuluicao, coloque a farinha de uma so vez(segredo) e mexa bem ate a massa desgrudar da panela, nao tire antes, se nao a cochinha fica encharcada de oleo quando  fritar . e misture a massa de batata com a massa da cochinha.

 

2.deixe a massa esfriar enquanto isso prepare o recheio ;

 

Recheio

1 saquinho cebolinha picada( 1.25.-)

1 cebola media picada( 0.40.-)

50 gr pimentao picado (1.00-)

1 colher de margarina( 0,50.-)

750gr de frango desfiado( 11.00.-)

100ml de azeite (0,50.-)

1 lata de milho verde (350 gr) (1.00-)

300gr de catupiri (3,00._)

20ml de vinagre (0,20.-)

4 azeitona picada sem caroco (0,20.-)

5. sal agosto ;

 

 procedimento

1.Em uma panela coloque o azeite frite a cebola o pimentao, a margarina , ate dourar

2. coloque o frango, junto com a cebolinha picada, e o vinagre, milho, azeitona e por ultimo o catupiri.

 

4.recheie a massa de modo que fique no formato de cochinha .

 

5. passe no ovo e depois na farinha de rosca (panier-mischung, knorr)

 

5. frite no oleo quente a 190° ate dourar

 

COCHINHA BRASILEIRA

 

Massa

500ml agua

500ml de leite(0,60.-)

1 colher (50gr)de margarina(0,50.-)

1 cebola pequena picada (0,20.-)

1 cubo de kinor de galinha (0,50.-)

600gr de farinha de farinha de trigo peneirada (1.-)

300 gr de batata cozida sem casca (2,00.-)

 

procedimento

 

1.coloque a agua, o leite, a margarina, a cebola, o o kinor, e quando estiver em ponto de ebuluicao, coloque a farinha de uma so vez(segredo) e mexa bem ate a massa desgrudar da panela, nao tire antes, se nao a cochinha fica encharcada de oleo quando  fritar . e misture a massa de batata com a massa da cochinha.

 

2.deixe a massa esfriar enquanto isso prepare o recheio ;

 

Recheio

1 saquinho cebolinha picada( 1.25.-)

1 cebola media picada( 0.40.-)

50 gr pimentao picado (1.00-)

1 colher de margarina( 0,50.-)

750gr de frango desfiado( 11.00.-)

100ml de azeite (0,50.-)

1 lata de milho verde (350 gr) (1.00-)

300gr de catupiri (3,00._)

20ml de vinagre (0,20.-)

4 azeitona picada sem caroco (0,20.-)

5. sal agosto ;

 

 procedimento

1.Em uma panela coloque o azeite frite a cebola o pimentao, a margarina , ate dourar

2. coloque o frango, junto com a cebolinha picada, e o vinagre, milho, azeitona e por ultimo o catupiri.

 

4.recheie a massa de modo que fique no formato de cochinha .

 

5. passe no ovo e depois na farinha de rosca (panier-mischung, knorr)

 

5. frite no oleo quente a 190° ate dourar