QUICHE LORRAINE

 

MASSA

 

1 MASSA PATE BRISE GATEAU(1,50)(COMPRA NA DENNER)

500 ML DE CREME LEITE (RAMAR)(3,00)

10 OVOS. (2,50)

200 GR DE JAMBOM (4,00)

150 GR DE MUSSARELA GRUYER CORTADA EM CUBOS.(2,50)

150 GR DE BACOM(3,00).

OBS : SE FOR QUICHE DE FRANGO COLOQUE 350GR DE FRANGO DESFIADO E JA TEMPERADO(OLHAR A RECEITA DA COCHINHA BRASILEIRA) NO LUGAR DO BACOM,JAMBOM, DEIXE APENAS A MUSSARELA

 

MODO DE PREPARO

 

1.ORE ANTES DE TUDO(NAO È BRINCADEIRA !).

2.NA FORMA RASA REDONDA COLOQUE A MASSA PATE BRISE EM BAIXO, DE MODO QUE AS DOBRAS TAMPE AS LATERAIS E FURE COM O GARFO.

3.BATA OS OVOS PRIMEIRO.

4.COLOQUE O CREME DE LEITE AOS POUCOS E MISTURE ATE FICAR HOMOGENEA.

5.COLOQUE A CEBOLA PICADA PRIMEIRO.

6.COLOQUE O BACOM, O JAMBOM COZIDO E O QUEIJO GRUYER POR ULTIMO.

7 ASSE A 200° ATE DOURAR.

8. DEIXE ESFRIAR BEM E CORTE EM 8 PEDACOS.